Ingrédients

2 magrets de canard 
Moutarde à l'ancienne
Miel
200g de pomme Golden 
Sel & Poivre

Recette

1. Préchauffer votre four à 180°C 

2. Badijonner les magrets de moutarde à l'ancienne côté chair.

3. Ficelez en roti les deux magrets ensemble de façon à ce que la graisse soit à l'extérieur. 

4. Mettez les au four pendant 1/4 d'heure.

5. En attendant, épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Réservez. 

6. Sortez les magrets du four et séparer la peau de la clair. 

7. Tranchez les magrets en fines tranches. Mettez la graisse de cuisson dans une poêle. 

8. Dans cette poêle, faites revenir les pommes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 

9. Une fois la cuisson des pommes terminé, ajoutez 2 cuillères à soupes de miel. 

10. Mettez la viande un court instant dans la poêle afin qu'elle s'impreigne de la sauce et y rajoutant sel et poivre.

11. Servez immédiatement accompagné d'un rizotto ou d'un riz pilaf. 

12. Régalez vous !